Wabenhonig
Honig in seiner ursprünglichsten Form!
Wer echten, unverfälschten Honig genießen möchte, für den ist Wabenhonig ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Direkt aus dem Bienenstock, ohne Schleudern, ohne Verarbeitung, ohne Kompromisse – Wabenhonig ist Natur pur.
Was ist Wabenhonig?
Wabenhonig ist Honig, der noch in den originalen Bienenwaben steckt – genau so, wie die Bienen ihn hergestellt und eingelagert haben. Die Bienen bauen die Wabe aus feinem Bienenwachs, füllen sie mit Nektar, der zu Honig reift, und versiegeln jede Zelle mit einer dünnen Wachsschicht. Diese Waben werden nicht geschleudert, sondern direkt so entnommen, wie sie im Bienenstock produziert wurden.
In manchen Fällen – besonders bei Liebhabern und Direktvermarktern – lassen die Bienen die Waben sogar direkt in einem Glas bauen, das später einfach verschlossen und verkauft wird. So entsteht eine völlig unbehandelte Delikatesse, die ursprünglicher kaum sein könnte.
100 % naturbelassen – mit allem, was dazugehört
Wabenhonig enthält:
- Honig in seiner reinsten Form, nicht geschleudert oder gefiltert
- Frisches Bienenwachs, das bedenkenlos mitgegessen werden kann
- Oft auch Pollen, Propolis und Gelee Royale in kleinen Mengen – natürliche Begleitstoffe aus dem Bienenvolk
Durch diese naturbelassene Zusammensetzung bleibt der volle Geschmack, die Aromenvielfalt und die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Wie isst man Wabenhonig?
Ganz einfach: Mit dem Löffel oder auf dem Brot.
Sie schneiden oder löffeln ein Stück aus der Wabe heraus und genießen es direkt. Der Honig zergeht auf der Zunge, während das Wachs langsam weich wird – vergleichbar mit der Konsistenz von Kaugummi. Das Wachs kann ganz einfach mitgegessen oder auch ausgespuckt werden, je nach Vorliebe.
Wabenhonig passt wunderbar zu:
- Frischem Brot oder Brötchen
- Käseplatten (besonders Ziegenkäse)
- Joghurt, Quark oder Obst
- Als edle Zutat auf Desserttellern
Warum Wabenhonig so besonders ist
- Unverarbeitet und naturbelassen
- Optisch ein Highlight – ideal als Geschenk oder auf dem Frühstückstisch
- Intensiver Geschmack mit feinen Nuancen
- Besonders nährstoffreich durch Pollen und Wachsbestandteile
- Direkt vom Imker – oft nur in begrenzter Menge verfügbar
Wabenhonig vom Porbecker Bienenhof
Auf dem Porbecker Bienenhof bieten wir Wabenhonig in begrenzter Menge saisonal an. Unsere Bienen bauen die Waben in sorgfältig vorbereiteten Rähmchen – oder direkt in Gläser, die wir später verschließen, ohne dass der Honig je geschleudert wird. So bleibt alles so, wie die Bienen es erschaffen haben.
Unser Wabenhonig ist:
- 100 % aus eigener Imkerei
- Frei von Zusatzstoffen oder Verarbeitung
- Frisch, regional & nachhaltig produziert
Jetzt probieren – solange der Vorrat reicht.
Erleben Sie Honig in seiner ursprünglichsten Form – direkt aus dem Bienenstock auf den Frühstückstisch.